Cand citesti „Mica enciclopedie Hygge”, nu poti sa nu te lasi cuprins de liniste, de bucurie si de sentimentul ca, oriunde in lume te-ai afla, poti si tu sa-ti construiesti momente de tihna, alaturi de prieteni. In filosofia de viata daneza se pune un accent mare pe magia lucrurilor facute alaturi de prieteni, mai ales cand aceste lucruri implica o masa mare si frumoasa, mancaruri gustoase, glume si zambete.
Dar nu trebuie sa traiesti in Danemarca pentru a-ti aduna prietenii la masa si a va bucura de o mancare buna. Nu ai nevoie decat de putina imaginatie si indrazneala.
Mai intai, alege un loc prietenos
Acum ceva timp, circula pe internet un video cu vecinii care se adunau la o masa improvizata direct pe casa scarii, fiecare venea cu ce avea prin frigider si se asezau cu entuziasm la masa aceea lunga, asteptand cu nerabdare sa cunoasca mai bine oamenii alaturi de care traiesc in aceeasi cladire.
Cu alte cuvinte, a te simti bine nu tine neaparat de locul in care esti, ci de oamenii care, asa cum spune o vorba din popor, “sfintesc locul”.
Poti alege un apartament spatios, o terasa dintr-un loc retras sau poti fi indraznet si sa transformi un loc neconventional in unul numai bun de luat masa: acoperisul unui bloc, o sala spatioasa a unui muzeu, o poienita.
Cheama-ti prietenii alaturi, dar nu te feri si de oameni noi
Se spune ca oamenii care mananca impreuna raman impreuna, iar acest lucru chiar este adevarat: mesele luate impreuna incheaga prieteniile si inlesnesc conversatiile. Atmosfera placuta si mancarea buna pot sparge bariere, iar necunoscutii pot deveni buni prieteni.
Asa ca adu alaturi o mana de prieteni, dar nu te feri si de oamenii noi. Fiecare dintre prietenii tai poate aduce la masa pe altcineva pentru a mari grupul si pentru a face schimb de experiente.
Alege cat mai multe feluri de mancare
Scopul unei astfel de mese este de a experimenta. Asa ca alegeti cat mai multe feluri de mancare pe care sa le faceti sa circule de la unul la altul. Impartasiti impresii despre gusturi, texturi, mirosuri. Vorbiti despre senzatiile pe care vi le trezeste mancarea, savurati-o din plin, lasati-o sa-si faca efectul magic. Alegeti mancaruri pe care nu le mancati in mod normal, lasati-va surprinsi de noile gusturi, indrazniti.
Puteti apela la noi pentru cateva sugestii. Cu siguranta vom sti sa va indrumam.
Nu uita de vin
Despre vin se spune ca te scapa de inhibitii si te face mai sociabil. In plus, daca este ales cum trebuie, se potriveste la orice tip de mancare, mai ales daca vorbim despre o cina alaturi de prieteni. Asa ca nu ezita sa apelezi la un specialist care sa-ti recomande cele mai bune vinuri, in functie de mancarurile pe care le veti pune pe masa.
“Hygge inseamna sa gasesti fericirea in placeri simple si sa stii ca totul o sa fie bine.” (Meik Wiking, “Mica enciclopedie Hygge .Reteta daneza a fericirii”).
