Fiecare anotimp vine cu farmecul sau, dar toamna parca este mai colorata decat oricare dintre ele. Este acea perioada din an in care natura isi incetineste ritmul si ne lasa sa-i culegem roadele si sa ne bucuram de ele.
Este un moment pe care noi il asteptam pentru ca acum avem ocazia sa gatim tot felul de mancaruri din ingrediente de sezon si sa le servim la evenimentele la care facem catering.
Platourile capata acum nuante pastelate si parca te ademenesc mai tare sa incerci bunatatile pe care le asezam pe ele. Miresmele parca sunt mai bogate si gustul mai aromat.
Dovleacul – prietenul toamnei
Dovleacul este, mai ales, vedeta lunii octombrie, atunci cand unii oameni sarbatoresc Halloween-ul. De indata ce se coace, el poate fi folosit ca ingredient in tot felul de mancaruri: de la salate cu dovleac copt, pana la supe crema, dar si tot felul de alte umpluturi pentru placinte si prajituri. Dovleacul vine cu o aroma aparte, dar si cu o culoare atragatoare.
Mere gatite in toate felurile
Toamna este anotimpul in care se coc merele. Chiar daca le gasim in supermarketuri pe toata perioada anului, toamna le putem consuma direct din livezile din tara noastra si le putem gati in fel si chip. Le punem in salate, facem din ele garnitura pentru carnea de pui, le transformam in deserturi delicioase sau le mancam coapte.
Sa gatim cu conopida
Conopida este una dintre legumele careia nu i se acorda prea mare credit, insa noi o putem transforma in adevarate delicii. De la sufleuri si pana la blaturi de pizza sau chiar biscuiti, pot iesi niste mancaruri cu adevarat gustoase, daca iti folosesti creativitatea in bucatarie.
Ciuperci si ciupercute
Toamna este cunoscuta pentru multitudinea de tipuri de ciuperci pe care ni le aduce. Noi abia asteptam aparitia lor pentru ca avem niste retete pe care cu drag le punem in practica: ciupercute umplute sau impesmetate, ciuperci la cuptor sau supe crema de ciuperci.
Noi am intrat deja in atmosfera de toamna si am inceput aprovizionarea. Avem evenimente pentru care gatim cu drag si pasiune si te invitam sa ne contactezi, daca vrei sa aducem mancare buna si la evenimentul tau!
