Care sunt amintirile cele mai vii ale Craciunului tau? Sunt oare portocalele de la Mos? Bomboanele de ciocolata cu care impodobeai bradul si apoi le mancai, una cate una? Sa fie luminitele si ghirlandele, nucile umplute facute de bunica? Colindatorii de pe casa scarii?
Avem multe amintiri legate de aceasta sarbatoare si parca de fiecare data facem cate o calatorie in copilaria noastra, insa ceea ce se mai intampla acum este ca si copiii nostri isi construiesc propriile amintiri.
Acum este momentul sa le aratam despre ce a fost Craciunul nostru si sa-i ajutam sa traiasca frumos aceasta emotie, cu toate simturile. Si, dupa cum bine stim, simtul gustului este unul dintre cele mai de impact, asa ca haideti sa le gatim mancaruri bune, pe care sa le asocieze cu Craciunul si cu bucuria.
Turta dulce si Craciunul
Nu am gasit informatii care sa ne vorbeasca despre originile acestei asocieri, dar ceva din turta dulce ne face intotdeauna sa ne gandim la Craciun. Probabil scortisoara. De aceea, in aceasta perioada, mamele, bunicile, matusile si brutarii din intreaga lume se intrec in retete de turta dulce.
Mari minunatii se coc acum in cuptoare, iar casele se umplu de miresme. Pe langa gustul sau de sarbatoare, turta dulce mai vine si in fel de fel de forme, una mai creativa si mai jucausa decat alta: ingerasi, brazi, inimioare, stelute si omuleti cu nasturi din bomboane de ciocolata. O adevarata incantare a ochilor dar, mai ales, a gusturilor!
Turta dulce in povesti
Craciunul este si despre familie. Acum este momentul in care ne adunam unii langa altii si depanam povesti. Iar turta dulce apare si ea in povesti, mai cu seama in celebra poveste a Fratilor Grimm, Hansel si Gretel, cand copiii au ajuns la o casa din turta dulce, ornata cu tot felul de bombonele ochioase si glazura delicioasa, care i-a ademenit sa intre in interior.
De altfel, aceasta poveste i-a inspirat pe brutari, care acum se intrec in maiestria de a construi casute din turta dulce si de a-si bucura astfel clientii.
Da, turta dulce este un desert pe cat de usor de gatit, pe atat de usor de devorat. Este buna si haioasa si, de cele mai multe ori, este numai si numai despre Craciun. Voi o aveti la masa?
