Meniuri Nunta
Toata lumea viseaza la nunta perfecta, un eveniment unic ce marcheaza unirea a doua universuri intr-unul singur. In realizarea meniurilor noastre de nunta punem intotdeauna accentul pe originalitate si calitate, imbinand expertiza noastra de peste 12 ani cu dorintele clientilor.
Contacteaza-ne!
Meniu cu servire la farfurie
Varianta 1 (traditional)
Vezi meniul
APERITIV
- Piftele de porc cu fulgi de porumb
- Rosii cherry in pasta de burduf si mantie de verdeturi
- Salam de Sibiu in lipie si sos de unt
- Mini tarta cu vinete coapte, praz, rosii uscate si telemea
- Mix masline aromatizate
- Terina de branzeturi romanesti cu fructe uscate si invelis de morcov
- Prajitura cu ciolan afumat cu spuma de hrean
- Lingurita cu fasole batuta si fulgi de ceapa uscata
- Dobos imperial
PESTE
- File de pastrav la cuptor servit cu orez cu legume si sos de unt cu praz
SARMALE
- Sarmalute traditionale in foi de varza cu chips de bacon, mamaliga, dulceata de ardei iute si smantana
FEL PRINCIPAL
- Buturuga de ceafa de porc
- Rulada de pui cu spanac invelit cu sofran
- Cartofi confiati
- Salata de sfecla si sos de prune afumate cu cimbru
DESERT
- Tortul casei – la alegere
64 euro
/persoana, TVA inclus
Meniu cu servire la farfurie
Varianta 2
Vezi meniul
APERITIV
- Parfait din ficat de pasare in jeleu de fructe de padure pe pat crocant
- Bruscheta cu humus si aroma de leustean
- Crostini cu camembert, piersici si cirese marachino
- Mini tarta cu salata de rata
- Pate brisee cu cream cheese, prosciutto, ciuperci caramelizate si oregano
- Lingurita din aluat sarat cu pasta de somon si flori comestibile
- Biscuite de parmesan cu coppa, castravete cornison si ceapa murata
- Terina duet cu muschi de porc si piept de curcan
- Chiftele de porc cu susan
PESTE
File de somon cu piure de cartofi dulci si ghimbir, broccoli crocant si sos de citrice
SARMALE
- Sarmalute in foi de varza cu mamaliga infuzata cu ierburi aromatice, chips de bacon, dulceata de ardei iute si smantana
FEL PRINCIPAL
- Rulada de porc cu rosii uscate
- Balotina de pui cu prosciutto, cheddar si baby spanac
- Cartofi pommes aromatizati cu sos chimichurri
- Salata de ardei copt si sos demiglace cu coniac
DESERT
- Tortul casei – la alegere
69 euro
/persoana, TVA inclus
Meniu cu servire la farfurie
Varianta 3
Vezi meniul
APERITIV
- Vafa cu mousse de foie gras si pudra de sfecla
- Terina de caprioara cu fistic si mantie de vin rosu
- Lingurita din aluat sarat cu crema de avocado, somon fume si icre negre
- Tartalete de smochina infuzata in vin cu gorgonzola si prosciutto crudo
- File de butterfish cu alge nori si tempura servit cu sos wasabi
- Quiche Lorraine cu rosii uscate
- Frangipane cu mousse de anghinare, bresaola si ciuperci salbatice
- Pate brisee cu crema feta cu ardei copt si dulceata de rosii cherry
- Terina de pui cu muschi de vita si jeleu de portocale
PESTE
- File de dorada cu creveti black tiger, piure de mazare cu menta si sos de sampanie
SARMALE
- Sarmale de cocos cu sos de ciolan afumat, mamaliga cu parmesan, crispy de bacon si dulceata de ardei iute
FEL PRINCIPAL
- Confit de rata in panko
- Muschiulet de porc in crusta verde
- Arrancini de orez
- Salata de varza rosie cu nuca si sos dulce acrisor
DESERT
Tortul casei – la alegere
70 euro
/persoana, TVA inclus
Meniu tip Bufet Suedez
Varianta 1
Vezi meniul
Bufet rece – 1 buc/pers/sortiment
- Crackers cu sparanghel verde, prosciutto si sos remoulade
- Frigarui de chorizo, masline verzi si rosii cherry
- Bruscheta cu rata afumata, portocale si bocconccini
- Mini frangipan cu creveti usor picanti, mango si lamaie
- Pate brisee cu crema de conopida si prosciutto
- Tartina de smochina cu gorgonzola, prosciutto si fulgi de ceapa
- Vol-au-vent cu salata de rata
- Briosa cu ciocolata cu mousse de telina si fistic
- Biscuite de parmesan cu coppa si castravete cornisor
Salate aperitiv
- Salata de pui thai
- Salata de somon, cartofi, fasole verde si ierburi aromatice
Bufet cald
- Medalion de porc cu sos de lamaie si patrunjel
- Gujoane de salau cu busuioc in fulgi de panko
- Vita in stil thay cu ghimbir si susan
- Tagliatele cu creveti si rosii cherry
- Fasole rosie cu praz si ardei copt
- Orez cu morcovi, telina, ardei si mix de seminte
- Cartofi taranesti cu ceapa, baby spanac si rosii confiate
- Salata coleslaw cu varza alba, varza rosie, morcov si patrunjel
- Mix salata cu seminte, rosii cherry si castraveti
Desert
- Tort
64 euro
/persoana, TVA inclus
Meniu tip Bufet Suedez
Varianta 2
Vezi meniul
Bufet rece – 1 buc/pers/sortiment
- Tarta Quiche cu fasole rosie si baby spanac
- Bruscheta cu pasta de ton, anchoix si flori comestibile
- Cosulete cu branza gorgonzola si dulceata de rosii cherry
- Tarta cu mousse de mazare, bocconccini, oregano si nuci
- Briosa cu ciocolata cu mousse de somon si icre negre
- Frangipane cu piept de rata, alune prajite si coaja de portocale
- Pate brisse cu crema philadelphia si prosciutto si ciuperci salbatice
- Frigaruie de cascaval cu rosii cherry
- Rulada de ciolan afumat cu ardei copt
- Cosulet cu salata de surimi si creveti
Salate aperitiv
- Salata moutabal
- Salata cu branza halloumi, rucola, menta, nuci si rosii uscate
Bufet cald
- Cotlete de berbecut cu sos de unt, lamaie si patrunjel
- Piept de pui cacciatore cu masline verzi
- Vita cu legume si vin
- Frigaruie de somon cu mustar dijon si miere
- Souvlaki de curcan
- Cartofi dulci cu rozmarin la cuptor
- Naut cu legume, lamaie si sos chilli
- Nuggets de quinoa in panko
- Sotte de varza rosie cu baby morcovi, nucosoara si unt
- Mix de salata cu rodie si fulgi de migdale
- Salata coreana de morcovi si susan
Desert
- Tort
69 euro
/persoana, TVA inclus
Variante tort
- Carrot cake (mousse de mascarpone, jeleu de mango si blat de morcovi)
- Mousse ciocolata alba si zmeura (ciocolata alba, jeleu de zmeura si blat de ciocolata)
- Red velvet (blat de ciocolata, crema fina de branza, ganache crocant de ciocolata, crumble cu cacao si fructe de padure)
- Mousse de mango (mousse de ciocolata neagra si mango si blat de ciocolata)
- Mousse de busuioc (jeleu de hibiscus si blat de citrice)
Toata lumea viseaza la nunta perfecta, un eveniment unic ce marcheaza unirea a doua universuri intr-unul singur. In realizarea meniurilor noastre de nunta punem intotdeauna accentul pe originalitate si calitate, imbinand expertiza noastra de peste 12 ani cu dorintele clientilor.
